La Pasta «Перо», 1кг

На раскопках в Греции археологи нашли специальные скалки и ножи для нарезания теста, с помощью которых жители готовили макароны. Но впервые о целебных свойствах этого продукта заговорили на востоке. Восточный врач Гун Сяо рекомендовал употреблять макароны в качестве средства для профилактики избыточного веса и преждевременного старения.

РЕЦЕПТЫ 

Паста с пармезаном

1 пачка (250 г) вермишели или капеллини
2 ч.л. оливкового масла
1 небольшая луковица, мелко нарезать
1 зубчик чеснока, измельчить
2,5 стакана нарезанных помидоров
4 филе из куриной грудки - отварить и нарезать кубиками
1 небольшой пучок свежего базилика, нарезать
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л молотого красного перца (по желанию)
4 ст.л. тёртого сыра Пармезан 

Готовим 

Отварите вермишель в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и отложите.
В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Потушите лук и чеснок. Добавьте помидоры, курицу, базилик, соль и перец. Уменьшите огонь до среднего и накройте сковороду крышкой. Тушите на медленном огне около 5 минут, часто помешивая.
Смешайте содержимое сковороды с вермишелью, чтобы она равномерно покрылась соусом и прогрелась. Подавайте с сыром Пармезан.

Приятного аппетита!